Über uns - Das Nussbaum.Projekt

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Die Freundschaft begann während unseres Studiums in Weinbau und Oenologie. Die Begeisterung am Weinmachen sollte unser Projekt ins Leben rufen. Im Garten unseres 2014 gegründeten Garagenweinguts verbringen wir seitdem gesellige Abende unter dem Walnussbaum.

Unsere Leidenschaft gebührt dem Riesling und dem Spätburgunder. Dennoch bleibt die Neugier Jahr für Jahr etwas Neues auszuprobieren. Eine ökologische Bewirtschaftung unserer Weinberge und die Arbeit im Einklang mit den Bedürfnissen der Reben sind ein Teil unserer Leitgedanken.

MATTHIAS RAU, BENEDIKT GREIN und JOACHIM SCHMIDT

Neben unserer Passion dem Weinmachen, ist das “Projekt mit dem Nussbaum” auch für andere Experimente zu haben… So kommt es auch mal zu einem Bier oder Sekt, die gemeinsam mit Freunden verwirklicht werden.

Lagen und Gestein

Die Weinbergslage Ruppertsberger Spieß befindet sich am Fuße des Pfälzer Waldes zwischen Königsbach und Deidesheim. Der Boden der windgeschützten und leicht nach Süden geneigten Lage ist überwiegend von Buntsandsteingeröllen und Lößlehmanteilen geprägt. Die Weine dieser Lage zeigen oftmals eine üppige Frucht. Sie sind dicht und komplex.

Der Buntsandstein ist typisch für die Geologie der Mittelhaardt. Die auf diesen Böden wachsenden Rieslinge zeigen oft Aromen von frischen Zitrusfrüchten wie Grapefruit oder Zitrone. Typisch kann auch der Geruch von gelben Früchten wie Pfirsich in den Weinen sein. Eine mineralisch wirkende Säure verleiht ihnen zusätzliche Spannung.

Der Name der Lage Königsbacher Ölberg ist zurückzuführen auf eine kleine Kapelle, welche im Jahre 1879 erbaut wurde und ein Abbild Christi am Ölberg zeigte. Durch die Süd-Ost-Hangneigung kann die Morgensonne die Weinberge schnell abtrocknen und erwärmen. Der Boden besteht überwiegend aus Buntsandstein, Lehm und Kalkmergelzonen. Auf dem Ölberg gewachsene Rotweine zeigen sich oft mit kraftvoller, opulenter Frucht und würzigen Aromen.

Unsere Weine

Ruppertsberger Spieß Riesling

2019 Riesling I trocken I Ruppertsberger Spieß I Pfalz
Spontangärung I Ausbau im Edelstahl
Alc. 11,5 %vol I 0,75l

Ab sofort erhältlich! I Steht dem 2018er keineswegs nach…wir sind gespannt, wie er sich entwickelt I Das Flaschenlager ist wieder aufgefüllt!

 

Königsbacher Ölberg Riesling

2019 Riesling I trocken I Königsbacher Ölberg I Pfalz
Spontangärung I Ausbau im Holzfass
Alc. 12,5 % vol I 0,75l

Ab sofort erhältlich

 

Buntsandstein Riesling

2018 Riesling I trocken I Pfalz
Ausbau im Edelstahl
Alc. 11,5 % vol I 0,75l

Tolle Entwicklung und derzeit eine hervorragende Trinkreife I Ein echter Geheimtipp I Noch geringe Mengen im Flaschenlager!

 

Ruppertsberger Spieß Riesling

2018 Riesling I trocken I Ruppertsberger Spieß I Pfalz
Spontangärung I Ausbau im Edelstahl
Alc. 12,5 % vol I 0,75l

Unser jetzt schon legendärer Riesling 2018 aus der Lage Ruppertsberger Spieß I Nur noch wenige Flaschen verfügbar!

 

Rosé

2019 Spätburgunder Rosé I trocken I Pfalz
Ausbau im Holzfass I unfiltriert
Alc. 12,0 % vol I 0,75l

Erhältlich ab August 2020

Weinflasche
 

Löss und Kalk

2019 Sylvaner I trocken I Pfalz
Maischegärung I Ausbau im Holzfass I unfiltriert
Alc. 11,0 % vol I 0,75l

Erhältlich ab August 2020

Weinflasche
 

Löss und Kalk

2018 Sylvaner I trocken I Pfalz
Maischegärung I Ausbau im Holzfass I unfiltriert
Alc. 11,0 % I vol 0,75l

Ausverkauft! - Aber es gibt ihn noch hier: www.weinrefugium.de

Weinflasche
 

Königsbacher Ölberg Spätburgunder

2018 Spätburgunder I trocken I Königsbacher Ölberg I Pfalz
Ausbau im Holzfass I unfiltriert
Alc. 13,0 % vol I 0,75l

Ab sofort erhältlich!

 

Königsbacher Ölberg Spätburgunder

2017 Spätburgunder I trocken I Königsbacher Ölberg I Pfalz
Ausbau im Holzfass I unfiltriert
Alc. 13,0 % vol I 0,75l

Schon jetzt eine überraschende Trinkreife, würzig, pfeffrig, Kirsche…wir sind gespannt, was da noch kommen mag! I Es gibt noch genügend!

 

Nussbaum.Probierpaket

Nussbaum.Probierpaket 6 Flaschen (4,5l)

bestehend aus

2018 Buntsandstein Riesling 0,75l (2x)
2019 Ruppertsberger Spieß Riesling 0,75l
2019 Königsbacher Ölberg Riesling 0,75l
2017 Königsbacher Ölberg Spätburgunder 0,75l
2018 Königsbacher Ölberg Spätburgunder 0,75l

48€ für Selbstabholer (1L = 10,67€)
55€ als DHL-Paket (1L = 12,22€)
Gemäß §19 UStG wird keine Umsatzsteuer berechnet.

 

Hier kann man unsere Weine kaufen...

Probe und Verkauf nach Voranmeldung.
Bestellkarte mit aktueller Weinliste inkl. Liefer- und Zahlungsbedingungen finden Sie hier.

Anfragen und Bestellungen bitte per Email oder unter 0176 96986552.


2015
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Unsere Etiketten gestaltet Jakob Möhring.

Kontakt Nussbaum.Projekt

Anfragen und Bestellungen bitte per Email oder unter 0176 96986552.

Matthias Rau, Benedikt Grein und Joachim Schmidt – Nussbaum.Projekt GbR
Erika-Köth-Straße 78, D-67435 Neustadt-Königsbach